Nú er marsmánuður genginn í garð og átakið mottumars farið af stað. Hægt að styrkja málefnið hér Því ekki að leika sér með rjómabollurnar og skreyta þær með súkkulaðiskeggi og minna þannig í leiðinni á mottumars. Súkkulaðiskeggið er gert þannig að súkkulaði er brætt, skegg teiknað á bökunarpappír (hvernig sem er í laginu), brædda súkkulaðinu […]
Vatnsdeigsbollur 2
Það kom mér virkilega á óvart hvað þessi uppskrift kom vel út. Hún kom mér á óvart þar sem ég notaði ISO4 olíu í stað smjörs. Litu fullkomlega út og brögðuðust mjög vel. Þessa uppskrift er vert að prófa. Uppskrift: 250 ml vatn 125 ml ISO4 olía 150 g hveiti 1/8 tsk salt 1 tsk […]
Legokaka
Á mínu heimili eru miklir legoaðdáendur. Það var því mikil gleði þegar þessi kaka varð gerð. Hér er skúffukaka notuð, skorin út eins og legokarl. Smjörkrem er sett á milli og utan um kökuna og að lokum er hún skreytt með sykurmassa. Súkkulaðikaka sem hentar vel – hér er uppskriftin Smjörkrem sem hentar vel – […]
Snakk brauðréttur
Það er nú oft þannig að brauðréttir hitta í mark í veislum. Fólk elskar þegar það fær að gæða sér á brauðmeti samhliða sætindunum. Hér er ein uppskrift sem koma vel út, um að gera að prófa og leyfa öðrum að njóta með sér. Uppskrift: 1 brauð 1/2 dós sveppasmurostur 1/2 dós pizzusmurostur 1/2 dós […]
Nýlegar færslur
-
Nú er marsmánuður genginn í garð og átakið mottumars farið af stað. Hægt að styrkja málefnið hér Því ekki að leika sér með rjómabollurnar og skreyta þær með súkkulaðiskeggi og minna þannig í leiðinni á mottumars. Súkkulaðiskeggið er gert þannig að súkkulaði er brætt, skegg teiknað á bökunarpappír (hvernig sem er í laginu), brædda súkkulaðinu […]
-
Á mínu heimili eru miklir legoaðdáendur. Það var því mikil gleði þegar þessi kaka varð gerð. Hér er skúffukaka notuð, skorin út eins og legokarl. Smjörkrem er sett á milli og utan um kökuna og að lokum er hún skreytt með sykurmassa. Súkkulaðikaka sem hentar vel – hér er uppskriftin Smjörkrem sem hentar vel – […]
-
Ég er ein af þeim sem er sjúk í tortillabita þegar þeir standa til boða. Fyrir valinu verður oftast þessi hefðbundna hræra með rjómaosti, púrrulauk, osti og skinku en í þetta skiptið ákvað ég að prófa eitthvað nýtt. Uppskrift: Tortillakökur 100 g hvítlauksrjómaostur 60 g rautt pestó Ca. 12 sneiðar af skinku Spínat eftir þörfum […]
-
Elska auðvelda “skála” rétti. Þegar ég var yngri og að byrja að fikra mig áfram í bakstrinum þá var þetta réttur svipaður þessum sem ég gerði oftast. Auðveldur og hitti alltaf í mark. Uppskrift: Marengstoppar – hægt að kaupa þá tilbúna út úr búð (bleikir og hvítir) Einnig hægt að gera þá sjálfur eða nota […]
-
Þessi er algjört yndi – Bragðið dásamlegt Uppskrift fyrir tvo botna. 4 eggjahvítur 1/4 tsp cream of tartar 250 g sykur Bleikur matarlitur Aðferð: Eggjahvíturnar og cream of tartar er þeytt mjög vel saman. Sykrinum síðan blandað smátt og smátt saman við. Matarlitnum blandað saman við. Þeytt þar til blandan er stífþeytt. Blandan sett […]
-
Ástin er í loftinu og því um að gera að skella í þessa yndislegu hjartasnúða. Um að gera að hita upp fyrir mánuðinn en innan hans rúmast nokkrir af þeim dögums sem tileinkaðir eru ástinni; bóndadagurinn, valentínustardagurinn og konudagurinn. Svo er auðvitað alltaf hægt að koma þeim sem standa manni næst á óvart með ljúffengu […]
-
Súkkulaðikaka er bökuð í eldfastri skál eða bolta bökunarmóti. Kakan skorin í tvennt, sjá mynd. Hola gerð í botninn og mulningurinn geymdur. Bananar skornir í sneiðar og settir í holuna á neðri botninum, þeyttur rjómi settur ofan á bananana og efri botninn síðan lagður yfir. Þunnt lag af rjóma er aftur sett yfir og hann […]
-
Það var svo sannarlega áskorun þegar ein besta vinkona mín bað okkur í mömmur.is að gera brúðartertuna fyrir sig. Eftir miklar vangaveltur og vinnu var þetta útkoman, erum mjög ánægðar með útkomuna, smellpassaði við fallegu brúðhjónin. Kakan er gerð úr þremur misstórum súkkulaðibotnum. Smjörkrem á milli og utan um og síðan var hvítur sykurmassi notaður […]
-
Hraunbita, kirsuberja ostaterta – Algjört æði og svo einföld í gerð. Hraunbita ostakaka með kirsuberjasósu Botn: 2 kassar hraunbitar – muldir Fylling: 4 dl rjómi 200 g rjómaostur 120 g flórsykur 1 tsk vanilludropar Aðferð: Rjóminn stífþeyttur og settur í skál til hliðar. Rjómaostur, flórsykur og vanilludropar settir í skálina og hrært vel saman. Rjómanum […]
-
Kökuárið 2013 hefur verið magnað – margt og mikið brallað og ýmsar skemmtilegar uppskriftir litið dagsins ljós. Svo mikið var að gera hjá okkur í mömmur.is að helmingur þeirra hugmynda sem unnar voru komust aldrei inn á netið – tímaleysi þar um að kenna. Það voru ýmis tímamót sem komu sterkt inn á árinu og […]
-
Hefur þú komið inn í Quality Street dós? Það hef ég Það er ýmislegt brallað í vinnunni minni. Á hverju ári er haldin skemmtileg kaffistofukeppni sem gengur út á að hvert stig skólans skreytir sína kaffistofu í ákveðnu þema sem minnir á jólin. Á ár ákváðum við sem vinnum á unglingastigi að skreyta okkar stofu […]
